Người bệnh tim mạch có nên ăn thịt kho trứng không? - Ảnh: FREEPIK
Tết là dịp sum vầy, đoàn tụ và thưởng thức những món ăn truyền thống mang đậm hương vị gia đình. Tuy nhiên, các món ăn ngày Tết như thịt kho trứng, bánh chưng hay thói quen uống rượu bia trong các buổi tất niên nếu không được kiểm soát hợp lý có thể tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho
Người mắc bệnh tim mạch và đái tháo đường khi ăn bánh chưng cần đặc biệt lưu ý - Ảnh: FREEPIK
Theo BS.CKI Trần Thị Kim Thanh - Trưởng khoa tim mạch IV, Khoa nội tim mạch - chuyển hóa, Bệnh viện Tim Tâm Đức, bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, tuy nhiên với người mắc bệnh tim mạch và đái tháo đường, việc ăn bánh chưng cần đặc biệt lưu ý.
Thành phần dinh dưỡng trong bánh chưng
Nguyên liệu làm bánh chưng gồm gạo nếp, đậu xanh và thịt heo. Trong đó:
● Gạo nếp thuộc nhóm thực phẩm tinh bột
● Đậu xanh và thịt heo thuộc nhóm thực phẩm đạm và mỡ
Một chiếc bánh chưng khoảng 1kg có thể cung cấp tới 2.620 Kcal, với thành phần dinh dưỡng gồm:
● Protid: 79,55g
● Lipid: 47,2g
● Glucid: 427,84g
● Muối: khoảng 7,13g
● Cùng các vitamin và khoáng chất khác
Ảnh hưởng của bánh chưng đến sức khỏe
● Ăn nhiều bánh chưng có thể gây tăng cân, tăng cholesterol máu
● Ăn kèm dưa hành, dưa kiệu nhiều muối có thể làm tăng huyết áp
● Với người đái tháo đường, bánh chưng có thể làm tăng đường huyết, gây biến chứng nguy hiểm
Cách ăn bánh chưng "an toàn"
● Bánh chưng giàu năng lượng, không nên ăn nhiều trong một lần
● Người bệnh tim mạch, đái tháo đường cần đặc biệt kiểm soát khẩu phần
● Ưu tiên ăn kèm rau xanh, hạn chế đồ muối mặn
● Duy trì vận động và theo dõi sức khỏe trong suốt dịp Tết
Rượu bia ngày Tết: Uống sao cho vui mà không hại tim mạch?
Uống rượu bia quá mức có thể gây ra nhiều vấn đề cho tim mạch - Ảnh: FREEPIK
Theo BS.CKI Huỳnh Quốc Hiếu - Phó trưởng khu điều trị đặc biệt, Bệnh viện Tim Tâm Đức, rượu bia thường được sử dụng trong các dịp Tết như một phần của nghi lễ và giao lưu. Tuy nhiên, uống rượu bia quá mức có thể gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho tim mạch.
Những nguyên tắc cần nhớ
● Uống có chừng mực, không uống để say
● Không ép buộc người khác uống rượu bia
● Người có bệnh tim mạch, gan, dạ dày nên hạn chế hoặc không uống
Giới hạn lượng rượu bia
● Nam giới: không quá 2 ly rượu hoặc 240ml bia/ngày
● Nữ giới: không quá 1 ly rượu hoặc 120ml bia/ngày
Uống rượu bia khi đã ăn no giúp giảm tác động xấu đến tim mạch. Không lái xe sau khi uống rượu bia.
Theo dõi sức khỏe
Nếu xuất hiện các triệu chứng như đau ngực, khó thở, chóng mặt hoặc mệt mỏi bất thường, cần ngừng uống ngay và tìm hỗ trợ y tế.
Tóm lại, ăn uống hợp lý, lựa chọn nguyên liệu lành mạnh, ăn kèm rau xanh và duy trì vận động sẽ giúp bảo vệ trái tim, kiểm soát cân nặng và tận hưởng một mùa Tết an vui, khỏe mạnh.
Dưa muối ngày Tết: Ăn đúng cách để an toàn
