Nông dân vùng nông sản Đà Lạt cải tạo đất trồng các loại nông sản ngắn ngày để sớm tung ra thị trường - Ảnh: M.V.
Những ngày đầu tháng 12-2025, khi nhiều thửa ruộng ở Đơn Dương, Đà Lạt, Lạc Dương còn in dấu bùn đất sau lũ, câu chuyện được nhắc nhiều nhất giữa nhà vườn và doanh nghiệp là làm sao đảm bảo đủ rau cho 
Giá rau củ hạ nhiệt nhưng vẫn cao
Cơ cấu sản phẩm tập trung vào ba nhóm chính gồm: rau ăn lá như xà lách, súp lơ, bó xôi, cải thảo, cải bắp; rau ăn củ như cà rốt, khoai tây; rau ăn quả như cà chua, ớt ngọt, các loại đậu. Đây đều là những mặt hàng phục vụ nhu cầu tiêu dùng hằng ngày, tiêu thụ ổn định tại các tỉnh Đông Nam Bộ, miền Tây, miền Trung và đặc biệt là thị trường TP.HCM.
Ông Nguyễn Hồng Phong, Giám đốc Công ty Phong Thúy (khu vực Đức Trọng), cho rằng vụ Tết năm nay không thể duy trì cơ cấu hàng hóa đa dạng như những năm trước. Theo ông, nếu cố giữ đủ cơ cấu mặt hàng từ rau củ đến rau lá và gia vị như năm ngoái thì không đơn vị nào kịp chuẩn bị, bởi vùng sản xuất chỉ mới tạnh mưa được khoảng một tuần, trong khi Tết đã cận kề.
Doanh nghiệp của ông Phong đang cùng nhà vườn tập trung cho nhóm rau lá phổ biến, coi việc đảm bảo có rau xanh bán ra thị trường Tết là ưu tiên hàng đầu. Dự kiến sản lượng nông sản vụ Tết năm nay của đơn vị giảm khoảng 40% so với năm trước.
Theo ông Phong, dù diện tích canh tác vụ Tết năm nay giảm nhưng áp lực sản lượng đối với vùng nông sản Đà Lạt không quá căng vì Đà Lạt sử dụng mô hình sản xuất đa phương thức. Rau trồng ngoài trời (chiếm diện tích lớn) thiếu hụt nhưng được bù lại một phần từ hệ thống trang trại ứng dụng công nghệ cao, trồng trong nhà lưới nhà kính như: rau thủy canh, ớt chuông, ớt ngọt...
"Mặt hàng này sẽ chiếm khoảng 15% sản lượng nông sản Đà Lạt ở vụ Tết năm nay, tăng 5% so với cùng kỳ năm trước", ông Phong nhận định. "Hiện chúng tôi đang rà soát mạng lưới liên kết sản xuất để có thể có dữ liệu chính xác giúp các chợ và siêu thị có kế hoạch bán hàng cũng như phối hợp sản xuất phù hợp", ông nói.
Không thiếu rau, giá bình ổn
Ông Nguyễn Hoàng Phúc, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Lâm Đồng, cho biết vấn đề lớn nhất hiện nay là cây giống. Sở đã phối hợp với Cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật hỗ trợ cây giống để cấp lại cho nông dân, nhất là vùng bị ngập sâu, đồng thời khuyến nghị nông dân điều chỉnh cơ cấu cây trồng, tập trung vào những loại nông sản có thể thu hoạch trong vòng hai tháng tới để kịp phục vụ dịp Tết.
Ông Phúc khẳng định nếu thời tiết nắng ráo từ nay đến trước Tết, TP.HCM và các tỉnh thành đang là thị trường lớn của vùng nông sản Đà Lạt chắc chắn không thiếu rau, củ và giá cả cũng ở mức bình ổn.
Giá bán nhiều loại rau củ, thịt heo... vẫn giữ ổn định dù vào cao điểm TếtÔng Hồ Đắc Sơn đã sử dụng 26 tài khoản chứng khoán để liên tục thực hiện việc mua, bán...
Sắc xanh lan tỏa trên diện rộng ngay từ đầu phiên, giúp VN-Index bật tăng hơn 30 điểm lên hơn...
Nền nhiệt cao cùng sự oi bức kéo dài khiến nhu cầu sử dụng điện, đặc biệt là các thiết...
