Ngoài nấu các loại ngũ cốc như quinoa, lúa mạch hay gạo lứt, nồi cơm điện còn có thể dùng để nấu nhiều món ăn khác - Ảnh: AI
Theo Eating Well, ngoài nấu các loại ngũ cốc như quinoa, lúa mạch hay gạo lứt, nồi cơm điện còn có thể dùng để nấu nhiều món ăn khác.
1. Yến mạch
Nồi cơm điện giúp nấu cháo yến mạch mà không cần đứng canh bếp. Chỉ cần cho nguyên liệu vào, chọn chế độ nấu cháo và chờ máy hoàn thành. Bạn có thể điều chỉnh thời gian tùy theo công thức và lượng nguyên liệu.
2. Súp
Khi chỉ cần một phần súp cho bữa tối, hãy cho rau, mì và nước dùng vào nồi, chọn chế độ nấu cơm rồi điều chỉnh thời gian tương đương lúc nấu trên bếp.
Sau khi hoàn thành, nồi giữ ấm mà không làm nguyên liệu bị nhừ.
3. Thịt và cá
Nồi cơm điện cũng có thể nấu thịt bằng cách cho thịt cùng nước dùng và nấu trong khoảng một giờ hoặc lâu hơn để thịt mềm, dễ xé.
Với cá, hãy cho gạo và nước vào lòng nồi, đặt xửng hấp chứa cá phi lê và rau lên trên để các nguyên liệu chín cùng lúc.
Thịt hầm thường cần khoảng hai giờ ở chế độ nấu cơm, trong khi cá và rau thái mỏng chỉ cần một chu trình nấu cơm thông thường.
4. Trứng
Xửng hấp còn dùng để luộc trứng. Chỉ cần đổ một ít nước vào đáy nồi, đặt trứng lên xửng và cài khoảng 10 phút để có trứng lòng đào theo ý muốn.
5. Bánh ngọt và bánh mì
Để làm bánh ngọt và bánh mì, hãy dùng chế độ nấu cơm và cài thời gian tương tự như khi nướng bằng lò. Không phải loại bánh nào cũng phù hợp để làm bằng nồi cơm điện, nhưng bánh chuối và bánh sô cô la thường sẽ giữ được độ ẩm tốt.
Mẹo sử dụng nồi cơm điện
Hãy dùng đúng dụng cụ đong đi kèm để đo gạo, từ đó xác định lượng nước theo vạch trong lòng nồi. Các cách ước lượng khác có thể cho kết quả không đồng đều, đặc biệt khi thay đổi lượng gạo.
Không nên cho quá nhiều nguyên liệu hoặc nước xốt vào cùng gạo vì hạt gạo cần không gian để chín đều, còn nước xốt dễ lắng xuống đáy và bị cháy.
Chế độ hẹn giờ giúp cơm hoặc cháo sẵn sàng đúng thời điểm cần dùng, trong khi hầu hết các nồi sẽ tự chuyển sang giữ ấm sau khi nấu xong.
Cần vệ sinh thường xuyên nắp trong của nồi. Đây là bộ phận có thể tháo rời ở nhiều mẫu máy và nếu không làm sạch sẽ dễ tích tụ mùi hoặc nấm mốc, ảnh hưởng đến những lần nấu tiếp theo.
