Từ 2-2 đến 13-2 nhớ 'săn' sản vật vùng miền tại Hội chợ mùa xuân

Admin

13:00 03/02/2026

Hội chợ mùa xuân với chủ đề "Kết nối thịnh vượng - Đón Xuân huy hoàng từ ngày 2-2 đến 13-2 tại Trung tâm Triển lãm Việt Nam, xã Đông Anh, Hà Nội, hứa hẹn làm bùng nổ thị trường tiêu dùng Tết.

Hội chợ mùa xuân với chủ đề "Kết nối thịnh vượng - Đón Xuân huy hoàng , từ ngày 2-2 đến 13-2, hứa hẹn làm bùng nổ thị trường tiêu dùng Tết theo tiêu chí "6 nhất": tinh túy nhất, chất lượng nhất, dồi dào nhất, an toàn nhất, hiện đại nhất và ưu đãi nhất.

Thủ tướng Phạm Minh Chính cùng nhiều lãnh đạo các bộ ngành, địa phương và đại diện đại sứ quán các nước đã tham dự phiên khai mạc và có những trải nghiệm vô cùng thú vị tại hội chợ trong sáng 2-2.

Trực tiếp đến các gian hàng và cùng trải nghiệm những món ăn Từ 2-2 đến 13-2 nhớ 'săn' sản vật vùng miền tại Hội chợ mùa xuân - Ảnh 2.

Đặc sản độc lạ với bánh trà shan tuyết lên tới 12kg in hình bản đồ Việt Nam có giá gần 80 triệu đồng

Nguồn hàng dồi dào, kỳ vọng kích cầu tiêu dùng

Phát triển từ thương hiệu của gia đình là kẹo cu đơ - đặc sản của Hà Tĩnh, bà Trần Thị Huyền - Giám đốc Công ty CP sản xuất, xuất nhập khẩu Lê Phương - giới thiệu tới người tiêu dùng sản phẩm mới là kẹo cu đơ ít đường. Từ xu hướng tiêu dùng giảm ngọt, đơn vị này đã nghiên cứu công thức làm ra kẹo cu đơ vừa giảm độ ngọt, vừa mềm, thêm mè đen để tăng vị bùi cho kẹo.

Cũng là nguyên liệu mật mía kết hợp với lạc, nhưng được khử hết đường phèn để giảm độ ngọt, bà Huyền ứng dụng công thức nấu kẹo của gia truyền để làm nên sản phẩm cu đơ vừa ít đường, không bị cứng, thành món quà đặc sản của người miền Trung. Đến nay, sản phẩm kẹo cu đơ của Lê Phương được bán tại các sân bay và xuất khẩu ra nước ngoài như Thái Lan, Vương quốc Anh...

Mùa Tết năm nay, doanh nghiệp này đã chuẩn bị số lượng lớn để đáp ứng nhu cầu khách hàng do sản phẩm cu đơ thường được mua nhiều vào dịp sau Tết để làm quà biếu, người dùng thích ăn kết hợp khi thưởng trà, nhâm nhi trong không gian ấm cúng.

"Chúng tôi kỳ vọng tại Hội chợ mùa xuân sẽ kết nối thêm nhiều khách hàng. Bởi qua hai kỳ hội chợ, chúng tôi thấy có nhiều khách quay lại mua sản phẩm và nhận làm đại lý nên kỳ vọng những hội chợ này sẽ kích cầu tiêu dùng nhiều hơn" - chị Huyền chia sẻ.

Cùng với sản phẩm trà shan tuyết đặc trưng, theo bà Hà, công ty đã nghiên cứu để đưa ra nhiều loại sản phẩm trà như bạch trà, trà xanh, hồng trà, trà vàng... đạt tiêu chuẩn OCOP 4 sao. Để đa dạng nhu cầu khách hàng làm quà tặng, quà biếu và nhu cầu tiêu dùng tiện dụng hơn, công ty kết hợp các đặc sản Tây Bắc khác như hoa quả sấy, trà túi lọc.

"Chúng tôi kỳ vọng rằng qua hội chợ sẽ phát triển thêm thương hiệu trà shan tuyết và đặc sản vùng núi Tây Bắc để làm những món quà tặng, quà biếu cao cấp, sang trọng cho khách hàng" - bà Hà bày tỏ.

Thủ tướng khuyến khích các nhà sản xuất nâng chất sản phẩm

Phát biểu tại lễ khai mạc, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã bày tỏ những kỳ vọng lớn, đưa hội chợ trở thành điểm hẹn thịnh vượng vươn tầm quốc tế.

Bởi thành công của hội chợ không chỉ là giá trị doanh thu mà cả giá trị hội tụ, nơi đây sẽ trở thành sàn giao dịch thương mại hiện đại, tích hợp công nghệ số để nâng cao trải nghiệm mua sắm của người dân và hỗ trợ doanh nghiệp Việt Nam.

Sản vật vùng miền quy tụ tại Hội chợ mùa xuân - Ảnh 3.

Tham quan các gian hàng tại các phân khu, Thủ tướng Phạm Minh Chính đã có những trải nghiệm khi trực tiếp thưởng thức các món ăn đặc sản vùng miền. Không gian Hà Nội đậm chất truyền thống của thủ đô nghìn năn văn hiến, ở gian hàng bánh cốm truyền thống, chủ thương hiệu cốm Mộc Huyền đã mời Thủ tướng thưởng thức món xôi cốm với hương vị cốm, hạt sen, cũng như trải nghiệm không gian gói bánh chưng cốm.

Cùng theo dõi các nghệ nhân gói bánh với các em nhỏ, Thủ tướng khích lệ những nghệ nhân cần lưu giữ những nét văn hóa truyền thống, thương mại hóa sản phẩm để những sản vật truyền thống đến tay người dùng.

Thủ tướng cũng ghé thăm nhiều khu trưng bày của các địa phương như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh, Cần Thơ, Đà Nẵng, Hưng Yên, Hải Phòng... Hỏi thăm một đặc sản của vùng đất xứ Thanh là bưởi đỏ tiến vua của Công ty TNHH nông nghiệp hiện đại Lam Sơn Sao Vàng, Thủ tướng hỏi thăm tình hình kinh doanh, giá cả sản phẩm và khích lệ doanh nghiệp đưa những trái cây nông sản đặc sản chất lượng cao để nâng cao giá trị sản phẩm.

Tại gian hàng của tỉnh Hà Tĩnh, Thủ tướng đặc biệt giới thiệu món kẹo cu đơ tới các khách tham quan. Trực tiếp thưởng thức kẹo cu đơ, ông chia sẻ đây là món quà đặc sản rất đặc biệt của miền Trung và động viên các nhà sản xuất nâng chất sản phẩm, bán đắt hàng tại hội chợ.

Thủ tướng và các Phó thủ tướng Mai Văn Chính, Bùi Thanh Sơn và các vị khách mời từ các đại sứ quán cũng cùng giao lưu một điệu nhảy truyền thống, đánh trống và đội nón lá, nghe các nghệ sĩ hát quan họ và ca vọng cổ tại những không gian văn hóa đặc trưng vùng miền.

Hơn 2.500 doanh nghiệp tham gia Hội chợ mùa xuân

Sản vật vùng miền quy tụ tại Hội chợ mùa xuân - Ảnh 4.

Với khoảng 3.000 gian hàng, thu hút 2.500 doanh nghiệp trong và ngoài nước tham gia, Hội chợ mùa xuân 2026 tổ chức không gian theo hành trình "du xuân xuyên Việt", được cấu trúc thành 8 phân khu nội dung, kết hợp hài hòa giữa kinh tế, văn hóa và trải nghiệm.

Trong đó, phân khu địa phương với TP.HCM giữ vai trò trung tâm, là điểm khởi đầu của hành trình du xuân. Tiếp đến là phân khu "Du Xuân quê hương - Sản vật bốn phương"; phân khu "Nông sản Việt - Lan tỏa sắc xuân"; phân khu Xuân thịnh vượng; phân khu "Tết sum vầy"; phân khu Tinh hoa văn hóa Việt Nam với không gian "Sắc Xuân Việt"; phân khu "Vị Xuân gắn kết".

Kỳ vọng sức mua tăng cao mùa Tết

Theo đại diện của Trung tâm Xúc tiến đầu tư - thương mại và du lịch tỉnh Đồng Nai, với gần 30 doanh nghiệp có sản phẩm trưng bày, tổng khối lượng hàng hóa đưa tới hội chợ là 20 tấn, chủ yếu là nông sản, thực phẩm, sản phẩm OCOP, sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu và các mặt hàng chủ lực của tỉnh.

Vì vậy, địa phương này kỳ vọng Hội chợ mùa xuân lần này diễn ra vào dịp cận Tết - thời điểm sức mua được dự báo tăng cao - sẽ giúp kích cầu tiêu dùng, kết nối sản phẩm Đồng Nai tới người dùng thủ đô.

Cũng theo vị này, để chủ động nguồn cung trong trường hợp lượng tiêu thụ vượt dự kiến, trung tâm đã xây dựng sẵn phương án vận chuyển hàng hóa. Với các lô hàng nhỏ, hàng sẽ được vận chuyển bằng tàu; trường hợp số lượng lớn sẽ bố trí xe tải nguyên chuyến.

"Các phương án này đã được ký hợp đồng từ trước, bảo đảm khả năng bổ sung hàng hóa kịp thời, không để xảy ra tình trạng thiếu hàng" - vị này cho hay.