Ông Phùng Minh Chương - Trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội xã Ea Ktur (đứng) - thông tin kết quả xác minh vụ thức ăn bị tố có giòi - Ảnh: C.N.
Ngày 28-7, ông Phùng Minh Chương - Trưởng Phòng Văn hóa - Xã hội xã Ea Ktur (Đắk Lắk) - thông báo kết luận liên quan đến cơ sở nấu ăn bị tố trong thức ăn có giòi, yêu cầu tạm đình chỉ và đề xuất xử phạt hành chính đến 33 triệu đồng.
Theo kết luận, ngày 27-7, trên mạng xã hội lan truyền đoạn clip phản ánh món gà tại một bữa tiệc có xuất hiện giòi do cơ sở nấu ăn Ni Ya của bà H'Mai Byă (trú buôn Jũng A, xã Ea Ktur) nấu.
Bà H'Mai Byă cho biết ngày 27-7 cơ sở nhận đơn 70 mâm tiệc cho gia đình bà H'Mut Niê (buôn Kram, xã Ea Ktur). Trong đó có một mâm gà hấp bị khách phát hiện có giòi.
Sau khi nhận phản ánh, chủ cơ sở đã kiểm tra các mâm còn lại nhưng không phát hiện bất thường. Chủ cơ sở giải trình nguyên nhân trong quá trình bảo quản thực phẩm sau sơ chế, một mâm gà bị ruồi bay vào dẫn đến sự cố trên.
Phòng Văn hóa - Xã hội xã Ea Ktur kết luận cơ sở này sơ sót trong quá trình bảo quản thực phẩm sau sơ chế, chưa tuân thủ đúng quy trình, kỹ thuật bảo quản.
Đến thời điểm hiện tại, cơ quan chức năng chưa ghi nhận trường hợp nào có triệu chứng ngộ độc liên quan đến bữa tiệc.
Đại diện Trung tâm Y tế Cư Kuin xác định cơ sở chưa xuất trình được giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, đồng thời khu vực chế biến thực phẩm chưa bảo đảm theo quy định.
Hình ảnh món gà bị thực khách phản ánh có giòi lan truyền trên mạng xã hội - Ảnh cắt từ clip
Trên cơ sở đó, cơ quan chức năng đề xuất xử phạt chủ cơ sở hai hành vi vi phạm gồm: vi phạm quy định về điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong chế biến, bảo quản thực phẩm với mức phạt từ 1 đến 3 triệu đồng; vi phạm quy định về giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm với mức phạt từ 20 đến 30 triệu đồng.
Yêu cầu cơ sở tạm dừng hoạt động dịch vụ nấu ăn lưu động để khắc phục các điều kiện về bảo quản, sơ chế và vệ sinh an toàn thực phẩm.
