Diêm dân Ninh Thuận cũ vui khi muối được mùa được giá

Admin

20:03 25/02/2026

Diêm dân ở cánh đồng muối Khánh Nhơn nhộn nhịp thu hoạch muối đầu xuân - Ảnh: ĐỨC CƯỜNG

Sáng 25-2 (tức mùng 9 tháng giêng Bính Ngọ), dọc các cánh đồng muối ven biển ở vùng Ninh Thuận cũ (nay là tỉnh Khánh Hòa), tiếng cào muối xen lẫn tiếng nói cười của

Diêm dân Nguyễn Văn Vẹn (66 tuổi) phấn khởi thu hoạch muối - Ảnh: ĐỨC CƯỜNG

Ông Trần Thanh - Giám đốc Hợp tác xã Sản xuất kinh doanh dịch vụ muối Khánh Nhơn (xã Vĩnh Hải) - cho biết so với những năm trước thì giá muối năm nay đang ở mức cao so với nhiều năm.

"Hiện giá thu mua muối nền đất tại ruộng dao động 1 - 1,3 triệu đồng mỗi tấn. Muối trải bạt nhỉnh hơn ở mức 1,3 - 1,5 triệu đồng/tấn. So với những năm trước, đây là mức giá cao và ít biến động, giúp người làm muối yên tâm sản xuất" - ông Thanh cho hay.

Nhân công của thương lái thuê đến thu mua muối tận ruộng cho diêm dân - Ảnh: ĐỨC CƯỜNG

Không chỉ giá tăng, việc thu mua muối cũng diễn ra thuận lợi hơn. Nhiều thương lái cho nhân công đến tận ruộng thu mua nên bà con yên tâm sản xuất. Theo tính toán của diêm dân, với mức giá 1-1,3 triệu đồng mỗi tấn, sau khi trừ chi phí thì mỗi tấn muối sau khi thu hoạch diêm dân sẽ thu được 600.000 - 900.000 đồng/tấn.

Hy vọng trúng mùa

Điều khiến diêm dân phấn khởi hơn cả là năng suất muối năm nay tăng khoảng gấp rưỡi so với mọi năm. Có hộ cho biết chỉ trong một thời gian ngắn đã thu hoạch được lượng muối bằng gần cả vụ trước.

Diêm dân Đặng Lơ (trước) phấn khởi cào muối đang kết tinh trắng xóa - Ảnh: ĐỨC CƯỜNG

Diêm dân Nguyễn Văn Vẹn ở thôn Khánh Nhơn (xã Vĩnh Hải) cho hay từ trước Tết đến nay thời tiết có nắng kéo dài, độ mặn cao nên nhiều ruộng muối đạt sản lượng vượt dự kiến. 

Thời gian muối kết tinh cũng được rút ngắn. Trung bình từ 5 -7 ngày diêm dân sẽ cào muối 1 lần. Sản lượng 1ha muối vào khoảng 13 - 15 tấn/một lần cào (tăng 3-4 tấn so với mọi năm), 1 tháng có thể cào muối 4-5 lần tùy ruộng.

Nhiều thương lái thu mua muối cho biết muối vùng Ninh Thuận cũ có chất lượng tốt nên được thị trường ưa chuộng. Đặc biệt, muối ở các cánh đồng muối Nhơn Hải, Đầm Vua (xã Vĩnh Hải), Tri Hải, Phương Hải (xã Ninh Hải) có độ mặn đặc trưng riêng so với muối ở các vùng khác.

Cánh đồng muối Khánh Nhơn, Đầm Vua nằm liền kề nhau ở thôn Khánh Nhơn, xã Vĩnh Hải - Ảnh: ĐỨC CƯỜNG

Hạt muối nơi đây có sự pha trộn giữa độ mặn từ nước biển và độ mặn từ nước nhiễm mặn lấy từ giếng khoan, cho ra những hạt muối xốp trên bề mặt, có vị đậm mà thanh.

"Hiện thương lái khắp các tỉnh đã có đơn đặt hàng muối của hợp tác xã. Hy vọng năm mới giá muối ổn định để diêm dân yên tâm giữ nghề muối truyền thống" - ông Trần Thanh cho hay.

Mặn hơn muối và câu chuyện của diêm dân

TTO - Bộ phim truyền hình 38 tập Mặn hơn muối phát sóng lúc 20g từ thứ hai đến thứ năm hằng tuần trên kênh HTV7, bắt đầu từ ngày 28-10.