Cây tầm bóp là loại cây mọc dại ở nhiều vùng quê, gần đây trở thành món ăn đặc sản được nhiều người ưa chuộng. Với vị hơi đắng nhẹ nhưng ngọt hậu, cây tầm bóp thường được chế biến thành món luộc, xào hay thả lẩu.
Rau tầm bóp được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn - Ảnh minh họa
Cây tầm bóp có tác dụng thế nào cho sức khỏe?
Bên cạnh giá trị ẩm thực, tầm bóp còn được sử dụng từ lâu trong y học cổ truyền như một dược liệu có nhiều công dụng.
Theo bác sĩ Bùi Thanh Hoài, khoa y học cổ truyền, Bệnh viện 19-8 (Bộ Công an), cây tầm bóp còn được gọi với nhiều tên khác như thù lù cạnh, cây lồng đèn (do quả có hình dạng giống chiếc đèn lồng), bùm bụp. Đây là loài cây mọc hoang phổ biến, từng gắn với bữa ăn của người dân vùng nông thôn.
Theo bác sĩ Hoài, trong Đông y, tầm bóp được xem là vị thuốc lành tính. Toàn bộ cây, từ thân, lá đến quả đều có thể dùng làm thuốc. Cây có vị đắng, tính mát, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, lợi thấp, tiêu đờm, giảm ho, hỗ trợ làm mềm các khối cứng và tiêu viêm.
"Từ kinh nghiệm dân gian và các tài liệu Đông y, rau tầm bóp được sử dụng khá phổ biến trong điều trị một số chứng bệnh. Trong đó, nổi bật là tác dụng tiêu đờm, hỗ trợ điều Rau sắn, cà dại trộn tương má thố nàu - cũng ăn được ư?
Đáng chú ý, một số nghiên cứu hiện đại cũng ghi nhận tiềm năng dược lý của cây tầm bóp. Theo bác sĩ Hoài, các nghiên cứu tại Đại học Houston (Texas, Mỹ) và Đại học Y khoa Quốc gia Cheng Kung (Đài Loan, Trung Quốc) cho thấy trong rau tầm bóp có chứa nhiều hoạt chất sinh học như physalin A-D, F, L-O và physagulin A-G.
Những hoạt chất này được đánh giá có khả năng tăng cường miễn dịch, kháng tế bào ung thư rất hiệu quả. Ngoài ra, các hoạt chất sinh học trong cây tầm bóp còn có tác dụng điều trị bệnh tiểu đường và mụn nhọt.
Không chỉ dừng ở vai trò làm thuốc, tầm bóp còn được xem là nguyên liệu ẩm thực thú vị. Rau có thể chế biến thành nhiều món đơn giản nhưng hấp dẫn, mang hương vị rất riêng: hơi đắng lúc đầu nhưng càng ăn càng thấy thanh mát.
Những ai không nên ăn?
Tuy nhiên, bác sĩ Hoài cũng đặc biệt lưu ý về nguy cơ nhầm lẫn khi sử dụng rau. Cây tầm bóp rất dễ bị nhầm với cây lu lu đực - một loài cây mọc hoang khá phổ biến, có hình dáng gần giống nhưng lại chứa chất độc solanin.
Nếu sử dụng nhầm lu lu đực làm thực phẩm hoặc thuốc có thể gây ngộ độc, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.
Các chuyên gia nhấn mạnh, dù được đánh giá là dược liệu lành tính, việc sử dụng cây tầm bóp cũng không nên tùy tiện hay lạm dụng.
"Người dùng cần theo dõi phản ứng của cơ thể; nếu sau khi ăn hoặc dùng làm thuốc xuất hiện các biểu hiện bất thường như buồn nôn, khó thở, tức ngực, nổi mẩn ngứa… cần ngừng sử dụng ngay.
Đặc biệt, một số đối tượng không nên dùng tầm bóp, bao gồm phụ nữ mang thai, phụ nữ đang cho con bú. Việc sử dụng làm thuốc nên có sự tư vấn của thầy thuốc để đảm bảo an toàn", bác sĩ Hoài lưu ý.
Rau dại xuyến chi có tác dụng hỗ trợ chữa trị nhiều bệnh
Với các thành phần hóa học quý, cây xuyến chi mọc hoang hay còn gọi là cúc chi, cúc dại không chỉ được nhiều người dùng như một loại rau ăn hằng ngày mà còn có tác dụng hỗ trợ chữa nhiều bệnh.
Còn hơn một năm trước sự kiện APEC 2027, Phú Quốc bước vào giai đoạn cao điểm hoàn thiện hạ tầng, với nhiều dự án giao thông, đô thị và công trình phục vụ sự kiện ghi nhận tiến độ tích cực.
Không còn chỉ ngắm nhìn hiện vật và đọc thông tin, nhờ ứng dụng AI, du khách có thể hỏi chuyện 10 hiện vật cách mạng quý tại Bảo tàng Phụ nữ Việt Nam về lịch sử thú vị, cảm động xung quanh những hiện vật này.
Báo cáo kiểm toán cho thấy đoàn học tập kinh nghiệm của Xổ số kiến thiết Cần Thơ và Sóc Trăng đã đi học tập kinh nghiệm xổ số, kết hợp tham quan hàng loạt địa điểm du lịch nổi tiếng của những quốc gia châu Âu, Nhật Bản và tại Dubai.
Tập đoàn Novaland vừa công bố phương án phát hành cổ phiếu cho cổ đông hiện hữu để huy động hơn 8.000 tỉ đồng. Toàn bộ nguồn vốn này sẽ được tập trung giải tỏa áp lực nợ nần và các khoản nợ trái phiếu quá hạn của công ty mẹ lẫn các đơn vị thành viên.
VinFast Evo Grand thế hệ mới được mở bán với 3 phiên bản, giá từ 25,9 triệu đồng. Xe có thể lắp thêm pin thứ hai để nâng tổng quãng đường di chuyển tối đa lên 262km sau mỗi lần sạc.
Mỹ sắp mở hai căn cứ quân sự tại Greenland; Ông Trump khen nức nở thị trưởng New York; Triều Tiên thử nghiệm vũ khí mới; Hàng trăm chuyến bay ở Mỹ bị hủy do sự cố viễn thông... là những tin tức thế giới đáng chú ý sáng 22-9.
Rau dại xuyến chi có tác dụng hỗ trợ chữa trị nhiều bệnh
