Thịt bò, cừu Chile nhắm đến thị trường hơn 100 triệu dân

Đại diện phía Chile phát biểu tại chương trình kết nối doanh nghiệp ngành thịt Chile - Việt Nam ở TP.HCM - Ảnh: BTC

Chương trình kết nối doanh nghiệp do Hiệp hội các Nhà máy giết mổ, chế biến và bảo quản thịt Chile (FAENACAR/ChileMEAT) phối hợp với Văn phòng Thương mại Đại sứ quán Chile tại Việt Nam, diễn ra trong bối cảnh quốc gia Nam Mỹ này đang thúc đẩy hoàn tất thủ tục xuất khẩu thịt bò và thịt cừu sang Việt Nam.

Các nhà cung cấp Chile giới thiệu năng lực sản xuất, tiêu chuẩn chất lượng và trao đổi với doanh nghiệp Việt Nam về nhu cầu thị trường, điều kiện thương mại và các kênh phân phối dự kiến khi được cấp phép xuất khẩu.

Thúc đẩy đưa thịt bò, thịt cừu Chile vào Việt Nam

Trao đổi riêng với Tuổi Trẻ, ông Nicanor Allende Manterola, Tổng giám đốc Frigorífico Temuco, đồng thời là thành viên Ban giám đốc ChileMEAT, cho biết Việt Nam là thị trường được doanh nghiệp Chile quan tâm nhờ quy mô dân số, tăng trưởng kinh tế và nhu cầu tiêu thụ.

Theo ông Nicanor Allende Manterola, các doanh nghiệp Chile không đặt mục tiêu cạnh tranh trực tiếp về sản lượng với những nhà cung cấp lớn đang có mặt tại Việt Nam, mà hướng đến nhóm khách hàng có yêu cầu riêng về chất lượng và quy cách sản phẩm.

"Chúng tôi không tập trung vào sản lượng, mà tập trung vào chất lượng. Chúng tôi đang tìm kiếm những thị trường ngách, nơi có thể phát triển sản phẩm và điều chỉnh theo yêu cầu của khách hàng", ông Nicanor cho biết.

Thịt bò Chile chủ yếu đến từ đàn bò nuôi bằng cỏ. Theo ông Nicanor, sản phẩm có thể phù hợp với các nhà hàng và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, trong khi việc tiếp cận siêu thị, kênh bán buôn sẽ phụ thuộc nhiều hơn vào giá bán.

Về tiến trình tiếp cận thị trường, ông Nicanor cho biết Chile đang thúc đẩy hoàn tất các thủ tục còn lại để được phép xuất khẩu sang Việt Nam.

Trong thời gian chờ cấp phép, các doanh nghiệp Chile tiếp tục tìm kiếm đối tác nhập khẩu và trao đổi về phương án hợp tác thương mại.

Giá cả và thị hiếu quyết định khả năng cạnh tranh

Bên cạnh việc tìm kiếm đối tác, các doanh nghiệp hai nước còn trao đổi về quy cách đóng gói, bảo quản và các điều kiện nhập khẩu. Về phía nhà cung cấp, ngành chế biến thịt Chile chú trọng kiểm soát chất lượng, vệ sinh thú y và truy xuất nguồn gốc để đáp ứng yêu cầu xuất khẩu.

Ở góc độ nhà nhập khẩu, bà Nguyễn Tú Quỳnh, Quản lý tài chính và vận hành Công ty PMI Foods, cho biết nhu cầu thịt nhập khẩu tại Việt Nam những năm gần đây có xu hướng tăng, nhất là từ các đơn vị thương mại, phân phối. Tuy nhiên nguồn cung từ một số thị trường khan hiếm, khiến giá nhập khẩu tăng so với năm trước.

"Phần lớn khách hàng ưu tiên giá. Tuy nhiên vẫn có những phân khúc yêu cầu sản phẩm chất lượng cao", bà Quỳnh cho biết.

Đánh giá về khả năng tiêu thụ thịt Chile, bà Quỳnh cho rằng các ưu đãi thuế quan có thể tạo lợi thế, nhưng giá bán thực tế và mức độ phù hợp với khẩu vị người Việt vẫn là yếu tố quan trọng.

Theo bà, việc có thêm nguồn cung từ Chile sẽ mở ra lựa chọn cho doanh nghiệp nhập khẩu, song khả năng tiêu thụ còn phụ thuộc vào mức giá thực tế và sự phù hợp với thị hiếu người Việt. Những ưu đãi thuế quan có thể tạo thuận lợi về chi phí, nhưng chưa đủ để xác định sức cạnh tranh của sản phẩm.

Ngoài yếu tố thị trường, bà Quỳnh cho biết việc đáp ứng yêu cầu về chứng thư và kiểm nghiệm an toàn thực phẩm cũng ảnh hưởng đến hoạt động nhập khẩu. Nếu quá trình kiểm nghiệm kéo dài, hàng hóa có thể phải lưu tại cảng thêm nhiều ngày, làm phát sinh chi phí cho doanh nghiệp.