Rộn ràng mùa cá cơm ở Quảng Ngãi

Nhiều tàu đánh bắt cá cơm cập cảng Tịnh Kỳ bán cá sáng 26-9 - Ảnh: NGUYỄN YÊN

Những ngày này, cảng cá Tịnh Kỳ, xã Tịnh Khê, tỉnh Quảng Ngãi luôn tấp nập bởi các tàu cá cơm thường xuyên cập bến. Từ rạng sáng, cảng cá đã nhộn nhịp tiếng máy tàu. Sau một đêm ra khơi, từng tàu cá nối nhau cập bến, trong khoang là những mẻ cá cơm tươi vừa được đánh bắt.

Trên bờ, thương lái và lao động tại cảng nhanh chóng chuyển cá khỏi tàu, phân loại, cân ký. Cá sau đó được đưa lên các xe đông lạnh để chuyển đến chợ, cơ sở chế biến ngay trong ngày.

Một đêm, tàu đưa về hàng tấn cá cơm

Khoảng từ tháng 8 âm lịch, cá cơm xuất hiện thành từng đàn ở vùng biển cách bờ khoảng 20 hải lý. Các tàu đánh bắt cá cơm tranh thủ ra khơi, mỗi đêm có thể mang về hàng tấn cá cơm tươi.

Một tàu đánh bắt cá cơm tại Quảng Ngãi - Ảnh: NGUYỄN YÊN

Vừa theo tàu QNg 91145 TS vào bờ, ngư dân Nguyễn Văn Xí cho biết tàu xuất phát khoảng trưa hôm trước, đến 5h sáng hôm sau quay về bán cá. Chuyến biển này, tàu đi cách bờ khoảng 20 hải lý và khai thác được khoảng 7 tấn cá cơm.

Theo ông Xí, sản lượng mỗi chuyến phụ thuộc vào luồng cá. Những ngày gặp đàn cá lớn, một tàu có thể khai thác được vài chục tấn.

"Với giá cá cơm hiện nay thì sau khi trừ phí tổn, mỗi thuyền viên có thể thu nhập được vài triệu đồng", ông Xí cho biết.

Chuyển cá cơm từ tàu lên cảng để bán cho thương lái - Ảnh: NGUYỄN YÊN

Hiện cá cơm được thu mua tại cảng với giá khoảng 15.000 - 20.000 đồng/kg. Nhiều tàu đạt sản lượng 2 - 3 tấn/chuyến, một số tàu đưa về từ 7 - 13 tấn. Sau khi trừ nhiên liệu, nhân công và các khoản vận hành, chủ tàu có thể thu lãi khoảng hàng chục triệu đồng mỗi đêm, lao động đi biển nhờ thế cũng thu nhập tiền triệu.

Rong ruổi theo luồng cá cơm

Không chỉ tàu cá địa phương, luồng cá xuất hiện trên vùng biển Quảng Ngãi còn thu hút tàu từ nơi khác tìm đến khai thác.

Ngồi trên khoang lái tàu KH 93539 TS đang neo tại cảng cá Tịnh Kỳ, ông Võ Văn Lua, thuyền trưởng tàu, nhẩm tính chuyến biển này mang về khoảng 13 tấn cá cơm.

Mỗi đêm, mỗi tàu cá có thể mang về vài tấn cá cơm - Ảnh: NGUYỄN YÊN

Tàu của ông Lua hành nghề pha xúc, chủ yếu khai thác cá cơm nên thường xuyên di chuyển theo các luồng nước để tìm đàn cá. Hành trình có khi đưa tàu đến Kiên Giang, Côn Đảo, vùng biển miền Trung hoặc ra tận phía Bắc.

"Mọi năm, đợt này đã có cá cơm ở vùng Bình Thuận nhưng năm nay rất ít, chúng tôi di chuyển dần ra phía Bắc thì gặp luồng cá nên đánh bắt rồi tấp vào đây bán cá", ông Lua cho hay.

Cá cơm được dùng làm mắm, hấp phơi khô hoặc bán làm thức ăn cho các cơ sở nuôi hải sản - Ảnh: NGUYỄN YÊN

Theo ông Lua, việc tìm cá trước hết dựa vào thiết bị dò. Tàu chạy theo dòng hải lưu, khi phát hiện đàn cá sẽ sử dụng hệ thống đèn công suất lớn chiếu xuống mặt biển. Cá tập trung quanh vùng sáng là lúc ngư dân thả lưới khai thác.

"Cá cơm với cá trích khi thấy ánh đèn thì ham, đèn lên có ánh sáng thì cá tụ lại rồi mình thả lưới, xúc cá lên tàu. Đi nghề này phải chạy vòng vòng đủ mọi miền, chỗ nào có nhiều mình làm được nửa tháng hoặc hơn, chỗ không có thì lại di chuyển tiếp", ông Lua chia sẻ.

Cá cơm trúng mùa cũng giúp cho nhiều lao động tại cảng cá có thêm thu nhập - Ảnh: NGUYỄN YÊN

Theo các thương lái và cơ sở thu mua, lượng cá cơm đưa vào cảng gần như được tiêu thụ ngay trong ngày. Một phần được chuyển đến các chợ truyền thống, phần còn lại đưa về các cơ sở hấp, phơi khô hoặc làm nguyên liệu sản xuất nước mắm.

Đối với cá cơm khô, trung bình khoảng 4kg cá tươi cho ra 1kg thành phẩm. Cá khô hiện có giá khoảng 200.000 đồng/kg, được tiêu thụ trong nước và một phần phục vụ xuất khẩu.

Nhờ đánh bắt gần bờ nên cá cơm được bán còn rất tươi - Ảnh: NGUYỄN YÊN

Phủ đá lên cá cơm trước khi vận chuyển - Ảnh: NGUYỄN YÊN

Cá cơm tươi được thương lái thu mua nhanh chóng - Ảnh: NGUYỄN YÊN

Một phần cá cơm sẽ được đưa đi hấp rồi mang đi phơi khô, xuất khẩu - Ảnh: NGUYỄN YÊN