Uống nước mật ong đặc mỗi ngày suốt 1 năm, người đàn ông 64 tuổi bất ngờ khi đi khám

Tin rằng mật ong giúp nhuận tràng, tốt cho dạ dày và tăng cường sức khỏe, ông Chu, 64 tuổi, ở Trùng Khánh, Trung Quốc duy trì thói quen uống nước pha mật ong mỗi ngày. Tuy nhiên, sau một năm, sức khỏe của ông lại xuất hiện nhiều dấu hiệu đáng lo ngại.

Mỗi sáng khi bụng còn đói, ông Chu pha hai thìa lớn mật ong vào một cốc nước rồi uống. Trước khi đi ngủ, ông tiếp tục uống thêm một cốc tương tự.

Ông cho rằng mật ong càng đặc thì càng bổ. Vì vậy, thay vì dùng một lượng nhỏ như chất tạo ngọt, ông uống nước mật ong khá đậm đặc và duy trì thói quen này trong thời gian dài.

Ban đầu, ông không nghĩ thói quen của mình có vấn đề. Thế nhưng sau khoảng một năm, ông bắt đầu thường xuyên cảm thấy khô miệng, nóng rát vùng thượng vị và bị trào ngược axit.

Ảnh minh họa

Tuy nhiên khi đi khám, kết quả xét nghiệm cho thấy đường huyết lúc đói tăng đáng kể so với năm trước. Ông đồng thời được chẩn đoán gan nhiễm mỡ mức độ nhẹ.

Sau khi tìm hiểu kỹ chế độ ăn uống và thói quen sinh hoạt, bác sĩ cho rằng việc sử dụng mật ong quá nhiều trong thời gian dài có thể là một trong những yếu tố góp phần gây ra tình trạng này.

Mật ong tốt nhưng không đồng nghĩa với càng uống nhiều càng tốt

Mật ong chứa glucose, fructose cùng một số vitamin, khoáng chất và các hợp chất chống oxy hóa. Khi được sử dụng với lượng phù hợp, mật ong có thể cung cấp năng lượng nhanh, giúp làm dịu cổ họng và hỗ trợ giảm ho nhẹ.

Tuy nhiên, mật ong vẫn chủ yếu là đường. Việc có nguồn gốc tự nhiên không có nghĩa loại đường này có thể được sử dụng không giới hạn.

Đặc biệt, khi uống mật ong với lượng lớn mỗi ngày, cơ thể vẫn phải tiếp nhận một lượng đáng kể đường và năng lượng. Nếu tổng lượng đường nạp vào vượt quá nhu cầu, phần năng lượng dư thừa có thể góp phần làm tăng cân và tích tụ mỡ.

Trường hợp của ông Chu là lời nhắc rằng một thực phẩm có lợi nếu sử dụng đúng cách vẫn có thể trở thành bất lợi khi bị lạm dụng.

Điều gì có thể xảy ra khi uống mật ong quá nhiều?

Mật ong chứa hàm lượng đường cao. Uống nước mật ong đặc thường xuyên, đặc biệt với lượng lớn và khi bụng đói, có thể khiến lượng đường đưa vào cơ thể tăng đáng kể.

Nếu kéo dài, việc tiêu thụ dư thừa đường và năng lượng có thể gây khó khăn cho việc kiểm soát cân nặng, đường huyết và sức khỏe chuyển hóa. Ở những người có nguy cơ rối loạn chuyển hóa, chế độ ăn nhiều đường cũng có thể góp phần làm tăng nguy cơ tích tụ mỡ trong gan.

Một thói quen khác cũng cần lưu ý là uống mật ong ngay trước khi đi ngủ. Nếu không vệ sinh răng miệng sau đó, lượng đường còn lại trong khoang miệng có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn gây sâu răng và các vấn đề về nướu.

Vì vậy, không nên xem nước mật ong như một loại "nước bổ" có thể uống càng nhiều càng tốt.

Uống mật ong thế nào để hợp lý hơn?

Với người khỏe mạnh, điều quan trọng không phải là tìm một công thức cố định cho tất cả mọi người, mà là kiểm soát tổng lượng đường và năng lượng trong cả ngày.

Nếu sử dụng mật ong, nên dùng một lượng nhỏ và tính nó vào tổng lượng đường bổ sung trong khẩu phần. Không nên pha quá đặc hoặc uống nhiều lần trong ngày với mục đích "bồi bổ".

Thời điểm uống cũng không phải yếu tố quyết định mật ong có trở thành "thuốc" hay không. Một chế độ ăn cân bằng, giàu rau củ, đủ protein, vận động thường xuyên và kiểm soát lượng đường mới là nền tảng quan trọng đối với sức khỏe.

Đặc biệt, những người đang mắc bệnh tiểu đường hoặc có vấn đề về chuyển hóa nên trao đổi với bác sĩ về lượng mật ong phù hợp với chế độ ăn của mình.

Có thể pha mật ong với nước ấm hoặc trà thảo mộc, để có một thức uống ấm áp, dễ chịu vào mùa đông, cũng như hỗ trợ tiêu hóa tốt. Một lựa chọn khác là kết hợp mật ong với nước cốt chanh để tạo ra một thức uống giải độc cho cơ thể.

Mật ong cũng có thể được phủ lên yến mạch, sữa chua hoặc bánh mì nướng ngũ cốc nguyên hạt để có một bữa sáng ngon miệng. Có rất nhiều cách sử dụng mật ong, giúp bạn dễ dàng tận hưởng những lợi ích sức khỏe của mật ong khi bắt đầu ngày mới.

Mật ong có thể là một thực phẩm tốt khi dùng đúng mức, nhưng không phải thần dược. Trường hợp của ông Chu cho thấy ngay cả những thực phẩm quen thuộc và được nhiều người xem là lành mạnh cũng cần được sử dụng vừa phải. Trong dinh dưỡng, "tự nhiên" không đồng nghĩa với "dùng bao nhiêu cũng được".

Trúc Chi (t/h Vietnamnet, Sức khỏe & Đời sống)