Thực phẩm 'tick xanh' vào trường học, phụ huynh đỡ lo lắng

Tại lễ công bố, các doanh nghiệp, đơn vị liên quan ký kết tham gia 'Tick xanh trách nhiệm' - Ảnh: N.TRÍ

Ngày 9-7, UBND phường Tân Mỹ phối hợp Sở Công Thương TP.HCM tổ chức công bố mô hình Tick xanh trách nhiệm. Mô hình được triển khai tại bếp ăn học đường với mục tiêu quản lý an toàn thực phẩm ngay từ đầu chuỗi cung ứng, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh.

Sự kiện đánh dấu bước ngoặt quan trọng cho mục tiêu tiến tới sử dụng thực phẩm an toàn, chất lượng cho các trường học tại TP.HCM.

Kiểm soát thịt, trứng... từ tick xanh

Với mô hình này, nguyên liệu được sử dụng để cung cấp suất ăn cho học sinh phải mua từ sản phẩm đã đạt chứng nhận "Tick xanh trách nhiệm", và trong cả quá trình vận chuyển, phân phối, chế biến được quản lý và theo dõi bằng công nghệ.

Phụ huynh cũng trở thành những "người giám sát thông minh" khi được tiếp cận đầy đủ thông tin về suất ăn của con qua việc quét mã QR được dán trên mỗi phần ăn và thông tin về bữa ăn tại trường.

Góc độ địa phương, ông Nguyễn Trường Giang - Phó chủ tịch UBND phường Tân Mỹ - cho biết sau Trường mầm non Phú Mỹ, đơn vị sẽ tiếp tục vận động các bên để triển khai mạnh mẽ ở các trường còn lại khi vào năm học mới.

"Điều quan trọng nhất chính là dấu tick ấy đại diện cho trách nhiệm, sự minh bạch. Nhà cung cấp phải chịu trách nhiệm về nguồn gốc nguyên liệu. 

Đơn vị chế biến phải chịu trách nhiệm về chất lượng bữa ăn. Nhà trường phải chịu trách nhiệm trong lựa chọn và giám sát. Cơ quan quản lý chịu trách nhiệm trong kiểm tra, hỗ trợ và công khai thông tin", ông Giang nhấn mạnh.

Sau lễ công bố, các đại biểu tham quan khu bếp ăn tại Trường mầm non Phú Mỹ (phường Tân Mỹ) - Ảnh: N.TRÍ

Mô hình sẽ sớm được nhân rộng

Ông Nguyễn Văn Thanh, giám đốc một doanh nghiệp chuyên cung cấp suất ăn tại TP.HCM, khẳng định dù phát sinh thêm việc phải làm nhưng khi tham gia "Tick xanh trách nhiệm" là điều cần thiết.

"Tick xanh giúp doanh nghiệp có thêm uy tín, đáp ứng được các yêu cầu ngày càng cao của khách hàng. Đặc biệt, chính quyền TP cũng đã có những chỉ đạo về việc cải thiện chất lượng bữa ăn học sinh, nên các doanh nghiệp trong chuỗi cung cấp suất ăn cần sớm thay đổi để kịp thích nghi", ông Thanh nhận định.

Sau khi tham gia 'Tick xanh trách nhiệm', mỗi khẩu phần ăn của học sinh sẽ có dán tem logo Tick xanh và mã QR để quét truy xuất thông tin - Ảnh: N.TRÍ

Theo ông Nguyễn Nguyên Phương - Phó giám đốc Sở Công Thương TP.HCM, "Tick xanh trách nhiệm" được triển khai nhằm đề cao trách nhiệm tự nguyện của doanh nghiệp đối với chất lượng hàng hóa. 

Mô hình được đưa vào bếp ăn trường học là bước lan tỏa tiếp theo của chương trình, góp phần tăng tính minh bạch trong chuỗi cung ứng thực phẩm, giúp người tiêu dùng có thêm cơ sở để lựa chọn, giám sát sản phẩm.

"Sản phẩm 'Tick xanh trách nhiệm' sẽ có được chất lượng tốt hơn vì được cơ quan chức năng kiểm soát bằng hệ thống, với thông tin luôn công khai minh bạch. Chúng tôi cùng các đơn vị liên quan đang cố gắng hoàn thiện quy trình kiểm soát để có những sản phẩm thực sự chất lượng. Đồng thời sẽ có báo cáo cho UBND TP.HCM để nhân rộng mô hình", ông Phương khẳng định.