Vụ 82 người ngộ độc bánh mì: Cơ sở bị phạt, chuyển hồ sơ lên tỉnh xử lý thêm

82 người bị ngộ độc do ăn bánh mì tại xã Tân Lập - Ảnh: QUANG HÀ

Ngày 19-5, UBND xã Tân Lập (Quảng Trị) cho biết địa phương đã xử phạt hộ kinh doanh bánh mì Thành Tâm ở thôn Tân Sơn 6 triệu đồng do vi phạm quy định về truy xuất nguồn gốc thực phẩm. Đồng thời, hồ sơ vụ việc đã được chuyển lên UBND tỉnh Quảng Trị để tiếp tục xử lý hành chính vì vượt thẩm quyền của cấp xã.

Qua kiểm tra, cơ quan chức năng xác định cơ sở bánh mì Thành Tâm không chứng minh được nguồn gốc nguyên liệu tươi sống; người trực tiếp chế biến thực phẩm chưa có giấy xác nhận kiến thức an toàn thực phẩm theo quy định.

Trước đó, từ ngày 28 đến 29-4, nhiều người dân và học sinh sau khi ăn bánh mì xíu tại cơ sở này đã bị đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, nôn và sốt, phải nhập viện cấp cứu tại Bệnh viện Đa khoa khu vực Hướng Hóa.

Lực lượng chức năng lấy 7 mẫu bệnh phẩm và 15 mẫu thực phẩm gửi Viện Pasteur Nha Trang xét nghiệm. Kết quả cho thấy vi khuẩn Salmonella là tác nhân gây ngộ độc thực phẩm. 

Ngoài ra, trong mẫu thực phẩm còn phát hiện vi khuẩn Bacillus cereus nhưng chưa đạt nồng độ gây ngộ độc.

Qua điều tra dịch tễ, cơ quan chức năng xác định bánh mì ổ xíu có rau ngò, trứng và nước chan bán tại cơ sở bánh mì Thành Tâm trong sáng 28 và 29-4 là nguồn gây bệnh.

Tổng cộng có 82 người bị ngộ độc thực phẩm, trong đó có 31 học sinh. Có 67 người phải nhập viện điều trị. Đến ngày 6-5, toàn bộ bệnh nhân đã hồi phục sức khỏe.

Sau vụ việc, các địa phương tại Quảng Trị đã tăng cường kiểm tra cơ sở kinh doanh thực phẩm, tổ chức tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống và đẩy mạnh tuyên truyền nhằm phòng ngừa các vụ ngộ độc tương tự.