Một loài cá dễ nuôi, giàu dinh dưỡng, bán qua Mỹ, Brazil thu về trăm triệu USD
Mỹ, Brazil cùng nhiều thị trường khác hiện tăng nhập khẩu cá rô phi Việt Nam, giúp chúng ta thu về hơn 99 triệu USD (tương đương khoảng 2.500 tỉ đồng) trong năm 2025.
Hiện Việt Nam sản xuất khoảng 300.000 tấn cá rô phi/năm - Ảnh: V.ANH
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản 
Cá rô phi phi lê được bày bán tại một siêu thị ở Hà Nội - Ảnh: C.TUỆ
Về triển vọng xuất khẩu cá rô phi năm 2026, Vasep nhận định với đà tăng trưởng mạnh trong năm 2025, đặc biệt tại Mỹ và Brazil, phi lê cá rô phi đang nổi lên như một sản phẩm xuất khẩu tiềm năng bên cạnh cá tra.
Trong thời gian tới, việc đa dạng hóa thị trường, nâng cao chất lượng chế biến và đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn, bền vững sẽ là yếu tố then chốt giúp cá rô phi Việt Nam duy trì tăng trưởng và mở rộng thị phần trên thị trường quốc tế.
Bên cạnh những cơ hội mở rộng thị phần, thị trường EU trong năm tới được dự báo sẽ cạnh tranh gay gắt hơn, đặc biệt từ Brazil.
Ngành xuất khẩu cá rô phi của Brazil đang đẩy mạnh chiến lược thâm nhập thị trường EU nhằm bù đắp cho những khó khăn và rào cản tại thị trường Mỹ.
"Với lợi thế về chất lượng sản phẩm ổn định, quy mô nuôi lớn, cùng khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc ngày càng khắt khe của EU, cá rô phi Brazil được xem là đối thủ cạnh tranh trực tiếp đối với cá rô phi Việt Nam tại khu vực này.
Điều này đặt ra yêu cầu cho doanh nghiệp Việt Nam trong việc tiếp tục nâng cao chất lượng chế biến, kiểm soát chuỗi cung ứng và tuân thủ tiêu chuẩn bền vững, nhằm duy trì và mở rộng thị phần tại thị trường EU và các thị trường có tiêu chuẩn nghiêm ngặt khác trong thời gian tới" - Vasep nhấn mạnh.
TS Bùi Ngọc Thanh - giám đốc kỹ thuật thủy sản - Việt Nam (Hội đồng xuất khẩu đậu nành Mỹ) - cho biết cá rô phi là một thực phẩm toàn cầu nhờ giá trị dinh dưỡng cao.
Hàm lượng đạm đạt khoảng 26g/100g thịt, với lysine 8.4-9g và methionine 2.7-3g - không thấp hơn một chút so với các loài cá có giá trị dinh dưỡng cao khác như cá hồi, cá tuyết, cá chẽm, cá mòi, cá nheo Mỹ và chỉ thấp hơn cá ngừ.
Hiện Việt Nam sản xuất khoảng 300.000 tấn cá rô phi/năm, với nhiều hệ thống nuôi khác nhau và hướng đến đa dạng phân khúc thị trường (nội địa, tiêu thụ tươi sống, chế biến, xuất khẩu).
Tuy nhiên, để phát triển một ngành hàng cá rô phi xuất khẩu mạnh, tương tự như cá tra và tôm, Việt Nam cần có chiến lược định vị rõ ràng và hướng đến các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và tính bền vững.
Thông tin cá rô phi ‘có độc’, gây hại sức khỏe, nhà khoa học nói gì?