Bánh bông lan ngộ nghĩnh xứ Quảng hút khách dịp Tết
Sản phẩm bánh bông lan với nhiều hình thù 'ngộ nghĩnh' của các lò bánh ở xứ Quảng hút khách dịp Tết.
Người dân xã Thăng Bình đánh bột làm bánh bông lan - Ảnh: LÊ TRUNG
Những ngày cận Tết Bính Ngọ, các lò
Công đoạn đánh bột tốn nhiều thời gian - Ảnh: LÊ TRUNG
Theo ông Ban, ngoài lò điện thì người dân cũng dùng lò than củi nướng bánh. Cơ sở của ông hiện có 4 lò nướng bằng điện. Bánh sau khi chín được đóng gói vào bao bì, nhãn mác bán ra thị trường.
Bánh bông lan khi chín có màu vàng trông rất đẹp mắt, mùi vị rất đặc trưng, ngọt dịu của đường và mùi thơm của trứng, vị cam, gừng, đây cũng là món bánh khoái khẩu cho trẻ em.
Ông cho biết mỗi ngày cơ sở cho ra thị trường gần 50-70kg bánh thành phẩm, bán ra thị trường với giá khoảng 150.000 đồng/kg.
Theo ông, sản phẩm bánh bông lan ngộ nghĩnh của cơ sở cung cấp cho thị trường ở thành phố Đà Nẵng, các tiểu thương hoặc nhiều chợ ở địa phương này. Ngoài ra, sản phẩm cũng được bày bán ở hội chợ xuân phục vụ người dân, du khách.
Và sản phẩm bánh bông lan "ngộ nghĩnh" của cơ sở đang hút khách dịp Tết, sản xuất ngày nào bán hết ngày đó.
Ngoài các lò bánh bông lan, nhiều lò bánh thuẫn truyền thống ở xã Thăng Bình cũng đang hối hả sản xuất để bán thị trường Tết.
Quét lớp bơ vào khuôn nướng bánh - Ảnh: LÊ TRUNG
Đổ bột vào khuôn để nướng - Ảnh: LÊ TRUNG
Lò nướng bánh bằng điện - Ảnh: LÊ TRUNG
Mẻ bánh bông lan được nướng chín với nhiều hình thù ngộ nghĩnh - Ảnh: LÊ TRUNG
Mỗi ngày cơ sở của ông Ban cho ra 50kg bánh phục vụ thị trường Tết - Ảnh: LÊ TRUNG
Cái bánh bông lan với hình thù mặt chú cún con - Ảnh: LÊ TRUNG
Hình mặt cười - Ảnh: LÊ TRUNG
Khách hàng mua sản phẩm bánh bông lan ngộ nghĩnh của cơ sở ông Ban - Ảnh: LÊ TRUNG
Bánh thuẫn xứ Quảng tất bật vào xuân